Esta tarde nos vamos con Toque a celebrar el primer aniversario del restaurante T-class la Vila.

Imágen: Expansión

http://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/tendencias/2016/06/22/576ac5bce2704e19448b4660.html

” EL CONTRASTE CROMÁTICO Y LA LIMPIEZA EN LA COPA ”

Frecuentemente veo grandes copas que parecen vulgares por el simple hecho de que no quedan bonitas o su aspecto no es atractivo.

Los grandes maestros “ocultan” un combinado de color no atractivo en vasos metálicos . No es mala solución .
Yo os propongo un cuadro de matices y contrastes cromáticos fuera de la copa (verdes, rojos, azulados, madera…), pero además , la copa lo más limpia posible, por eso yo os la pongo vacía, para que os inspiréis .

El ‪#‎brunch‬ es una excelente oportunidad para complementar la oferta gastronómica que se nos planteé con una oferta de bebida de alto nivel: Cava o Champagne, Sangrías blancas, tintas, de autor, Vermús y una infinidad de cócteles sin alcohol pueden convertir nuestro brunch en una experiencia inolvidable

http://www.barradeideas.com/llega-a-espana-la-fiebre-del-brunch/

El gin-tonic sigue triunfando porque es la copa que más se personaliza. El uso de ‪#‎botánicos‬ sigue en auge.

http://www.elmundo.es/vida-sana/estilo-y-gastro/2016/06/05/57518c3ae2704efd018b459c.html

” Curso de Preparación de Cócteles 1ª Edición”