Pepe Orts, un mixólogo de raza

“Sí, sí, un mixólogo, nada de bartender o barman, él practica la coctelería creativa explorando nuevas combinaciones de bebidas. Con ese afán, Pepe Orts (en la imagen, en la coctelería Salmón Gurú de Madrid) se une a Toque Especial, quienes bajo su asesoramiento crean el Estuche de Selección de Botánicos y Cítricos para Vermouth Pepe Orts.” Texto e imágen : origenonline.es  

El mejor Coctelero de Alicante

¡ Qué difícil es para google ser Coctelero en Alicante ! Hace poco tuve la osadía de consultar en google el posicionamiento de mi “Marca Personal” para comprobar si el trabajo que venimos haciendo mi equipo y yo es satisfactorio respecto al buscador imprescindible para cualquier empresa, marca, producto o profesional hoy en día y sobre todo si la búsqueda “Coctelero” y  “Alicante”, me incluía entre las primeras posiciones del buscador. Es más que evidente que si ponemos en google nuestro nombre ,como en el de casi cualquiera que tenga un nombre sonoro y poco repetible y que además genere contenido muy visible en la web: Enrique Dans, Raimon Samso,…

Viaje al secreto de los mixers “Indi & Co.”

A finales del mes de Noviembre de 2016 tuve ocasión, invitado por la marca, de rendir visita a las instalaciones donde se destilan los principios activos de los mixers “Indi Drinks”, filial de la bodega Casalbor que comercializa diversos tipos de vinos, destilados (como la Ginebra Wint & Lila) y, por supuesto la familia completa de Indi. Como maestro de ceremonias actuó durante toda nuestra visita Angel Marco de la empresa de comunicación Oak Power Comunicación que es quien lleva la comunicación del grupo Casalbor y quien dinamiza este tipo de iniciativas dirigidas a dar a conocer la marca entre comunicadores e influencers del sector gourmet de diversa índole. Recién…

Cócteles eruditos para 2017

Del 14 al 22 de Octubre, la Ciudad de México fue anfitriona de la cuarta edición de Cocktail Week, una iniciativa global que promueve la cultura del fine drinking. Durante el evento, en A, The Style Guide tuvimos una conversación con la mixóloga Lauren Mote —ganadora del Worldclass Canada 2015, Beverage Consultant para el Four Seasons Vancouver y copropietaria de la línea de bitters Bittered Sling—, quien compartió con nosotros sus ideas y percepciones sobre la coctelería actual y sobre lo que los consumidores podemos esperar en un futuro cercano. Para leer el artículo completo, pinche en el siguiente enlace: http://www.athestyleguide.com/cocteles-eruditos-para-2017-la-tendencia-es-la-educacion/ Imágen y fuente :The Style Guide by Andares  

Barra Libre Premium para eventos de empresa.

Cómo preparar una barra libre Premium para eventos de empresa. El pasado mes de Noviembre de 2016 tuvimos la ocasión, en el plazo de unos 15 días, de atender dos barras libres en sendos eventos en dos concesionarios de coches de lujo en la provincia de Alicante. Obviamente, el servicio contratado fue Premium en ambos casos y la verdad es que tuvimos el placer de atender a dos clientes que fueron una maravilla desde la contratación hasta el final de los mismos. La primera cuestión que debemos aclarar es: ¿Qué entendemos por una barra Premium? “Premium” es un adjetivo que se ha puesto de moda en los últimos años en…

Finalización del Curso Básico de Coctelería en el CDT de Torrevieja ( Alicante )

Los CDT’s son los centros de formación de la Comunitat Valenciana encargados del sector turístico, de modo que suelen incidir en temas tales como cocina, gestión de hoteles y restaurantes, formación de camareros y camareras de piso y otros temas relacionados con hostelería y turismo. Desde hace un año colaboro con los CDT’s que me requieren en dar formación básica de coctelería en cursos de 40 o 50 horas donde vemos temas como: Los elementos de un cocktail. Bases de la Coctelería, Cristalería y herramientas. El bar , la barra y su gestión.La economía del bar. Principales destilados: Ginebra, Tequila, Mezcal, Vodka, Pisco, Ron, Whisky, Cognac, Brandy de Jerez, Vermút,…