¿Conoces tu Bar?

Apuntes básicos sobre Consultoría del Bar Esta pregunta está hecha con muchísimas dobles intenciones, y no va dirigida solamente a aquellos bartender que trabajan a diario en un mismo local y por lo tanto deberían conocer todos los truquillos de su establecimiento tales como: dónde se encuentran llaves de paso y clavijas, sótanos y trampillas, cuáles son claves de acceso a internet y a la alarma y todas esas minucias que no voy a tratar en este artículo. Tampoco lo dirijo a los propietarios o empresarios del bar quienes pueden pensar al leerla que ellos sí conocen todo lo referente a su bar: contratos, seguros, proveedores, inspectores, Sgae, telefonía e…

Sheraton La Caleta Resort & Spa

Esta semana he tenido el placer y el honor de impartir una formación para el equipo de Bar del Hotel Sheraton La Caleta Resort & Spa en Tenerife. Es una enorme responsabilidad trabajar formando equipos tan profesionales y que están en contacto diario con la principal fuente de nuestra economía como es el turismo. La consultoría y la formación de calidad en lugares y sectores estratégicos como es la hostelería , es fundamental y además es un gran activo que añade valor a las empresas. ¡ Enhorabuena al personal del hotel ! Fue un placer trabajar con ustedes