Cursos y Talleres de Coctelería

¿Quieres organizar un curso de los que tengo en marcha con uno de estos 10 temas?

¿Simplemente deseas participar en alguno de ellos y te gustaría recibir más información?

Puedes elegir entre:

1º) Curso intensivo de Gin Tonics  Duración:  4 Horas

2º) Cocteleria de verano para terrazas y chiringuitos I .Duración: 4 horas

3º) Cocteleria de verano para terrazas y chiringuitos II .Duración: 4 horas

4º) Coctelería sin alcohol. Duración: 4 horas

5º) Coctelería saludable y kilometro 0 . Duración 4 horas

6º) Cocteles de inspiración japonesa y oriental fáciles para mi local. Duración 4 horas.

7º) Ideas para preparar maridajes entre tapas y copas en mi local. Duración 4 horas

8º) Elaboración de cocteles aperitivos. Duración 4 horas

9º) Aplicación del vino en la Coctelería. Duración 4 horas 

10º) La coctelería con cítricos y botánicos: Duración 4  horas

Mandame un email a pepeorts@pepeorts.com y te daré más información.

Si te apetece, también puedes sugerirme alguna temática y la podemos preparar sin problemas.

 

Pepe Orts visita el Basque Culinary Center

Pepe Orts imparte una ponencia dentro del programa del Máster en Alta Coctelería.

ASDER

” Los Botanícos en Coctelería y Destilados : una nueva apertura hacia los sentidos del olfato, vista y gusto”

Durante la ponencia se ha hablado de:

  1. Estrategias vegetales de supervivencia.
  2. Los aceites esenciales.RTHJK
  3. Los botánicos en destilados y fermentados .
  4. Breve apunte histórico .
  5. Los botánicos en la actualidad.
  6. Criterios de uso de botánicos.
  7. Los cítricos .
  8. Especial importancia en coctelería.
  9. El cítrico fresco y deshidratado.
  10. El balance en un cóctel.Nociones básicas para un sumiller.
  11. Cocineros, bartenders y sumilleres : tres pueblos de una misma raza.

Finalmente ha preparado 5 cócteles que tienen al vino como protagonista.

TYUIASERT