Mocktail, coctelería para todos los públicos

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Los Mocktails, fusión de las palabras inglesas cocktail y “to mock” ( burlarse de algo ), se han convertido en un elemento de mucho interés en el mundo de la coctelería.

Los cocktails sin alcohol o cócteles con poco alcohol, además de ser tendencia entre los amantes del buen mixology, son una opción muy apetitosa para quienes no toleran, o no les gustan los licores y espirituosos; o los que por razones de salud no pueden tomarlos.

Los grandes protagonistas de estos cocktails sin alcohol son los zumos de fruta, las tónicas, las colas y los refrescos. En su composición puede usarse también fruta fresca, lácteos y otros ingredientes que se fusionen bien en textura, sabor y color.

Preparados pensando en los amantes de la buena mixología, os presento una carta con una variedad de ellos que espero os gusten.

By Pepe Orts Mixología

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Panoramix

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Virgin Mojito de malva, pomelo y cassia; “On the Bag “

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Fresa y Chocolate

 

 

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Kunquat/ Sanguina Tonic

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3 texturas : crema de pistachos, chia con leche de almendras y frappé de yogur

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Leche de San Juan.

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Virgin Mojito de tomate cherry y aceite de arbequina al cardamono

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