Una propuesta más coherente y rentable.
Para crear o renovar una carta, ordenar la operativa, planificar una temporada o construir un concepto con sentido comercial.
Pepe Orts Mixología
Consultoría estratégica para bares y hoteles, formación aplicada para profesionales y experiencias de coctelería producidas con criterio, técnica y una ejecución cuidada.
Cuéntame qué necesitas. Te responderé personalmente en el 650 400 900.
Tres formas de trabajar contigo
Cada servicio tiene un objetivo diferente, pero todos parten del mismo principio: convertir el conocimiento en una solución clara y aplicable.
Para crear o renovar una carta, ordenar la operativa, planificar una temporada o construir un concepto con sentido comercial.
Programas de 4 a 90 horas para actualizar técnicas, mejorar el servicio y desarrollar nuevas capacidades profesionales.
Barras, talleres y experiencias de coctelería con planificación, equipo, ingredientes y logística adaptados a cada ocasión.
Consultoría para hostelería
Una carta atractiva no es suficiente si el equipo no puede ejecutarla, los costes no están controlados o el cliente no entiende qué elegir. La consultoría conecta concepto, producto, operativa, formación y venta.
Formación profesional
La formación se adapta al punto de partida del equipo y a los objetivos del negocio. Los programas bonificados se diseñan a petición de cada empresa según sus necesidades en el mundo del bar, la barra y su gestión.
Duración flexible: entre 4 y 90 horas. La viabilidad de la bonificación se revisa para cada proyecto.
Fundamentos, herramientas, técnicas y organización para construir una base profesional sólida.
Técnicas, criterio creativo y desarrollo de propuestas para profesionales que quieren evolucionar.
Herramientas para investigar, diseñar cartas y mejorar la marca, la comunicación y la formación.
Bebidas con identidad, equilibrio y valor gastronómico, más allá de sustituir el alcohol.
Recursos para recomendar mejor y aumentar el valor de cada servicio sin forzar la experiencia.
Desarrollo de producto
La especialización de Pepe también se aplica fuera de la barra: desarrollo de una línea de botánicos para mixología para Toque y colaboración con Nat-Hey en productos deshidratados para coctelería.
Private experiences on the Costa Blanca
Talleres de coctelería, open bar, comida y experiencias completas para grupos internacionales en villas y alojamientos de la Costa Blanca, con desplazamientos a Murcia y Valencia bajo petición.
Experiencia compartida
“Trabajar con Pepe me ha permitido comprobar su capacidad para ayudar a otros profesionales a desarrollar todo su potencial.”
“Con Pepe aprendí a convertir mi experiencia en un negocio propio de catering y eventos del que hoy puedo vivir con tranquilidad.”
“El acompañamiento de Pepe me ha ayudado a impulsar mi carrera y a generar ingresos profesionales más allá de mi sueldo habitual.”
Mixology Leaders
Formación, herramientas e ideas para profesionales de la coctelería interesados en técnica, negocio, creatividad, inteligencia artificial y evolución profesional.
Hablemos
Cuéntame el punto de partida y te responderé con el siguiente paso más útil.